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4 mai

La dégustation de ce mercredi 4 mai a porté sur 11 vins (4 vins blancs, 5  vins rouges et 2 vins doux) de 3 pays différents : La Croatie, la Hongrie et la République Tchèque.

Présentée par Jean-Christophe et Florent, ce fût une très belle initiation aux vins d’Europe de l’Est avec ses paysages au charme fou encore sauvages et préservés, et la découverte de quelques cépages autochtones.

Le Malvazija, le Furmint et le Teran entre autres, méritaient une grande attention.

En tous cas, ce qu’il y a de formidable dans ces vins, c’est le respect vis-à-vis d’un terroir ou d’un cépage, ce que l’on ne trouve pas forcément partout dans le monde aujourd’hui.

Il y avait des Cabernet Sauvignon, des Merlot également très bons.
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Le premier vin blanc dégusté a été fort apprécié, l’ambiance s’animant et devenant très chaleureuse à partir des vins rouges… Elle l’est restée jusqu’à la fin de la dégustation.

Alain Vallot

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