Catégorie : Blog oeno

Deux de nos charmantes oenologues au salon « Elles entreprennent en Val de Saône » de Saint Didier de Formans, ce 8 mars :

Entre Loire et volcans, éruption de vins à forte personnalité !

            A côté de ces 4 AOC classiques comme la Côte roannaise, les Côtes du Forez, les Côtes d’Auvergne et le Saint-Pourçain dont elles tirent un point commun le gamay, Martial, Gilles et Axelle nous ont fait une présentation dynamique de vins parmi le vignoble ligérien, autour d’IGP et de vins de France, permettant de découvrir des cépages divers et variés.

Une séance osée autour de quelques vins marginaux par leur étrangeté,  est venue bouleverser nos repères, et nous a forcés à reconsidérer nos notions de terroir et d’identité.

Une façon de redéfinir nos habitudes gustatives, n’est-ce pas cher président ?

 Une belle soirée !

Alain

                                       Du pays des volcans aux rives de l’Allier…

Parmi les vins peu médiatisés, on trouve les vins d’Auvergne et du Massif central.

  De la Côte Roannaise en passant par les Côtes du Forez, les Côtes d’Auvergne et jusqu’à Saint-Pourçain, nous pouvons découvrir sur trois départements, des vins au terroir unique exprimant toute leur singularité.

  Pour ce faire, nous vous donnons rendez-vous le mercredi 12 février, pour une dégustation originale de vins emplis de charme qui devrait nous dévoiler des saveurs qui n’ont pas fini de surprendre !

Alain.

Nous avons pu partager un moment convivial et gourmand lors de notre dégustation du 15 janvier, de vins avec fromages.

Nous avions déjà expérimenté ce type de soirées lors des saisons passées, ce qui nous avait permis de découvrir l’association de vins et de fromages qui peut en faire l’accord idéal.

Madeleine, Isabelle et Nathalie, qui ont orchestré cette séance avec le plus grand soin, avaient cherché quelles pouvaient être les meilleures associations grâce à leur savoir culinaire et aux bons conseils de Dorian, notre jeune caviste de Frans.

Parmi les accords proposés, brie et champagne, fromage de chèvre et sauvignon blanc, fromage bleu et vin doux entre autres, pour des combinaisons uniques et favorites de chacun des palais.

Nul besoin de préciser que nous nous sommes régalés, et que nous avons bien apprécié chaque fromage !

Les accords étaient parfaits, avec particulièrement le mariage audacieux d’un fromage frais agrémenté et d’un vin rouge du Chili à partir de Cabernet-Sauvignon !

Maintenant, RDV au 12 février pour notre prochaine séance, consacrée aux vins du Massif Central et de ses premiers coteaux volcaniques sur le département de la Loire.

Alain.

Tout d’abord, je tenais à vous souhaiter le meilleur pour 2025.

    Que ce millésime vous apporte la joie, le bonheur, le succès dans tous vos projets, et vous voie en pleine forme. Vous, ainsi qu’à tous ceux à qui vous tenez.
                                                                                            

Je vous souhaite beaucoup de jolis vins partagés, de découvertes œnologiques. Que vous progressiez encore et encore dans l’apprentissage du vin, et que vous y preniez toujours autant de  plaisir. Merci pour votre fidélité, votre passion et votre enthousiasme qui accompagnent la vie de notre club.  

    Belle année 2025.

Projetons-nous maintenant sur ce début d’année et la reprise des séances mensuelles du mercredi. Quelle meilleure façon de commencer 2025 et poursuivre cette belle période festive que de démarrer par une dégustation de vins et de fromages !

Une épreuve de vrai plaisir, et comme tout bon français, en vrais amoureux de nos terroirs !

Nous laisserons Madeleine, Isabelle et Nathalie, nous présenter un choix de mariages surprenants entre des produits de qualité, tout en rendant cette dégustation ludique et accessible à toutes et tous.

A vos papilles !

RDV ce mercredi 15 janvier, même heure mais nouvelle adresse*

(*salle des Aigrettes, place de l’église à Massieux, située à côté de la mairie et derrière l’ancienne cure).

Alain

La fine équipe d’oenologues et leurs invités:

Dorian Jacquemetton, caviste à Frans, qui a assuré la séance du 6 novembre dernier :

Jean-Christophe et ses drôles de dames.

Le fameux velouté de butternut, brisures de chataîgnes et foie gras de Madeleine qui nous a régalés, en attendant son nougat glacé.

Notre soirée était placée sous le signe des…’Saints’ :

Les tiramisus fruits rouges de Delphine.

Encore une belle soirée amicale, conviviale, marquée par le régal des palais.

…et laissons le dernier message de la soirée à Madeleine 😉

Nos 4 mousquetaires, Alain, Jean-Christophe, Martial et Alain se sont rendus ce dimanche matin au Divin salon, au concours inter-clubs de Châtillon-sur-Chalaronne.

Vous aurez noté la tenue ad-hoc d’Alain 😉

Bonsoir à tous.

Projetons-nous vers notre séance du mercredi 11 décembre 2024 ! Afin de perpétuer  la tradition de fin d’année, retrouvons-nous pour passer un moment convivial dans le cadre de notre soirée d’avant-fêtes.

Comme d’habitude, nous tenons à rappeler que les conjoints (ou conjointes) sont aimablement invités. 👬 En leur absence, un ancien adhérent ou un proche, sur invitation exceptionnelle, peut être convié à leur place, charge à chacun d’apporter à manger et à boire. 🥗🧀🥂       

 L’idée pour les vins ? « Quand les Saints s’invitent à la fête ». 😇 En étudiant la liste réduite des appellations s’y rapportant, nous vous proposons également d’élargir vos recherches sur des bouteilles (à travers leurs étiquettes) qui entreraient divinement dans le thème choisi à cette occasion (domaines et cuvées, ou autres bien précis…). Faute d’inspiration, vous pourrez toujours amener une bouteille de cœur, à laquelle nous donnerons, à coup sûr, notre bénédiction.

Au plaisir de fêter cet instant.

Alain.

Je souhaitais déjà  remercier vivement Dorian Jacquemetton, jeune caviste à Frans, d’avoir accepté gracieusement d’animer notre petite réunion de ce mercredi 6 novembre, consacrée à une dégustation de vins à l’aveugle.                                                     

Nous avons été tous très heureux de faire sa connaissance et découvrir sa passion contagieuse pour le vin à seulement 23 ans.

Ce fut aussi l’occasion de se laisser guider dans son choix de vins qui ont su éveiller nos papilles et nous offrir une belle expérience.

Je vous invite déjà à lui rendre une petite visite amicale à sa cave située Z.A du Pardy, Bât.A, Lot.6 où vous serez bien accueillis et conseillés.

Cette soirée verres noires a été fortement appréciée avec l’envie de proposer une animation originale.

Un programme aussi convivial que gourmand, qui a permis d’affiner sa connaissance du vin de manière ludique ! Au final, une dégustation à l’aveugle réussie !

Je vous donne à présent rendez-vous le mercredi 11 décembre pour notre soirée d’avant-fêtes, à laquelle vous serez conviés prochainement par courrier.

Alain.