Categories
Blog oeno

Les vins américains

Il était difficile d’avoir un avis objectif sur les vins d’Amérique du Nord avant d’avoir osé les goûter. C’est chose faite.

C’est à l’occasion de notre dernière séance du 14 février que Mickaël et Florent nous ont proposé de découvrir une sélection de vins issus du terroir américain, originaires de Californie et de la région de Washington.

C’est dans une ambiance décontractée et conviviale, que nos deux hôtes ont eu à cœur de nous expliquer les spécificités de chaque produit et de créer les conditions d’une parfaite exaltation de nos sens.

La soirée s’est terminée tard par la dégustation d’un vin de glace canadien qui a continué à raviver nos papilles.

Merci encore à Mickaël et Florent pour cette pause en Amérique du Nord lors de cette belle et unique dégustation !

Alain.

Categories
Blog oeno

L’Amérique, l’Amérique !

Aujourd’hui, il ne fait aucun doute que l’Amérique du Nord et tout particulièrement les Etats-Unis produisent de grands vins. 

 Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains, l’état de l’Oregon, l’état de Washington, l’Ontario et le Québec pour le Canada, abritent certains des vignobles les plus célèbres et les plus appréciés d’Amérique. 

  Quoi de plus normal que ce soit le mieux placé de nos adhérents qui se propose d’animer la séance du mercredi 14 février consacrée aux vins américains. Mickaël, profondément attaché à ses origines, se fera un plaisir de nous faire partager ses connaissances autour d’une dégustation de vins tous plus variés les uns que les autres.

 Il sera secondé par Florent qui pourra dégainer à tout moment !

 A la place d’avoir des étoiles plein les yeux, nous nous attendons d’en prendre plein la bouche !

Alain.

Categories
Blog oeno

Les vins suisses

Afin de bien attaquer cette nouvelle année, notre séance du 17 janvier 2024 nous a conduits en Suisse, hors de nos frontières alpines et jurassiennes !

Une belle soirée découverte, des styles très variés au milieu desquels la Suisse a offert une belle résistance aux bouteilles françaises.

Stéphanie et Olivier nous ont offert un beau voyage des sens à travers une sympathique dégustation de vins dont les parfums et les goûts nouveaux auront pu conquérir certains amateurs !

Seule remarque de la part des adhérents présents et ne pas dire habituelle :  » Les vins suisses sont trop chers !  » Rarement perçus comme des produits de luxe, on peut considérer que comme leurs volumes sont réduits, leur rareté et leur qualité ont de la valeur.

Notre prochain voyage nous mènera au-delà de l’Atlantique, à la rencontre des Etats-Unis et du vignoble américain avec son célèbre vin de Californie entre autres.     

Laissezvous tous transporter !

Alain.

Categories
Blog oeno

Séance du 17 janvier

Quelle meilleure manière de bien démarrer la nouvelle année que de se projeter à flancs de montagne, sur des pentes très rudes, ou en bord de lac et découvrir des paysages extraordinaires contribuant à caractériser de la plus belle des façons le vignoble suisse.

 La Suisse, ce n’est pas uniquement son chocolat, son gruyère, ses montres, ses banques… Oubliez les clichés, ce pays alpin produit aussi du vin !

Peu connue pour ses vins et malgré sa petite superficie, la Suisse connait pourtant une place importante dans le marché du vin et recèle bien des trésors inattendus.

Mais pour réellement affirmer qu’il y a du vin en Suisse, le mieux c’est de le goûter !

Pour n’avoir plus d’excuse et vouloir en savoir plus sur les vins helvétiques, notez notre rendez-vous mensuel prévu le mercredi 17 janvier, 20 heures.

Des vins choisis par Stéphanie et Olivier nous seront présentés à l’occasion de cette première dégustation de l’année 2024.

Il n’y a pas le feu au «  robinet » ? Alors, c’est tout bon !

Alain.

Categories
Blog oeno

Message aux oenologues

Nota pour le club Oenologie versus le Dry January (Janvier sans alcool: tradition anglo-saxonne) : nos examens de fin d’année se rapprochant et pour ne pas ralentir votre rythme pour les révisions, considérez que ce message vaut pour dérogation à notre séance du 17 janvier 😉

A très bientôt,

Jean-Christophe Orset

Categories
Blog oeno

Soirée de fin d’année

Début des festivités à 20h ce mercredi 13 décembre avec la dream team de l’oenologie.
Le plaisir des papilles !
Jocelyne et Jean-Christophe, président de L’Atelier
Le délicieux velouté butternut/châtaignes de Madeleine et son copeau de foie gras.
Le buffet de fromages très apprécié.
La magnifique pavlova de Madeleine
Rita, la gourmande !
Nos deux Jocelyne, dont c’est la fête aujourd’hui, annoncent le week-end à venir de l’Atelier, les 7/8/9 juin prochains, organisé cette année par nos artistes-peintres.
Merci à tous pour cette belle et chaleureuse soirée de partage, aussi bien gustative qu’amicale.

Passez tous de très bonnes fêtes de fin d’année.

Et rendez-vous à la prochaine séance, le 17 janvier.

Categories
Blog oeno

Soirée du 13 décembre

Nous sommes à une semaine de notre petite soirée conviviale d’avant-fêtes, promesse de partage et découvertes culinaires.

Image d’archives

Merci de penser à renseigner le sondage lancé sur le WhatsApp du club.

Categories
Blog oeno

Dégustation de whiskies


Lidée avait séduit beaucoup de personnes !
Aussi, étiez-vous nombreux à participer et partager cette expérience lors de notre séance du 29 novembre consacrée aux whiskies écossais.
Très vite, la bonne ambiance s’est installée.
Les passionnés ont eu la chance de se régaler.
Les novices ont pu découvrir cette boisson emblématique de l’Ecosse et éveiller leur curiosité, se rendant rapidement compte que le whisky était un alcool à part !
Mais les envies d’apprendre se sont rejointes automatiquement…

Tout au long de la soirée, même si les plaisanteries ont fusé et on a ri de bon cœur, les protagonistes ont appris des petites astuces et des informations très intéressantes sur le monde du whisky, de quoi les aider à progresser. Ce fut un moment riche de dégustation, consommé avec modération !

Notre prochaine étape nous amène aux fêtes de fin d’année avec notre soirée divertissante du 13 décembre.                                                                                                                                                                 A bientôt.

Alain.

Categories
Blog oeno

SOIREE DEGUSTATION WHISKIES ECOSSAIS

Lorsque l’on pense à l’Écosse, on imagine souvent les paysages magnifiques, les lacs, les châteaux mystérieux, le rugby et bien sûr, le whisky.

Amateurs, novices ou curieux, nous vous donnons la chance de déguster cette boisson emblématique de l’Ecosse souvent considérée comme très codifiée et peu accessible !

Pour cela, nous vous proposons de découvrir, le temps d’une soirée spéciale, quelques-uns des fabuleux single malts et de partager un moment unique et divertissant.

Le rendez-vous est fixé à 20 heures à la nouvelle salle habituelle le mercredi 29 novembre prochain.

Bonne dégustation à tous mais avec « modération » !

Alain.

Categories
Blog oeno

A la conquête de l’est !

Mercredi dernier 15 novembre, nos adhérents étaient réunis pour une dégustation consacrée aux vins d’Alsace, déclinés sur plusieurs appellations.

Le premier vin qui nous a été proposé a été un crémant, en guise de mise en bouche. Des bulles ! C’est à ce moment, vraiment, que le premier sens est entré en scène : L’ouïe.

Pour la suite de la dégustation, Isabelle, Martial et Jean-Christophe nous ont proposé une balade gustative autour de cépages nobles comme le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Pinot Noir. Un Gewurztraminer d’Ardèche tel un « vinpirate» a été glissé dans la dégustation, avec des fortunes diverses à l’arrivée…

Et, comme symbole traditionnel alsacien, un beau bretzel authentique a été offert à chacun des participants en accompagnement de ces bonnes bouteilles.

Une très belle soirée de pleine découverte, d’échanges…

…mais aussi de partages d’expériences dans l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne au sein de notre groupe.

Alain