Ce dimanche 12 octobre, nous étions 3 clubs à nous affronter en 2 manches, au concours de dégustation des vins de Châtillon sur Chalaronne. -Partie 1 : ‘’Un vin parmi d’autres’’ : 2 blancs et 3 rouges à retrouver dans une liste de 20 vins. -Partie 2 : ‘’Dégustation à l’aveugle‘’ : 1 blanc et 1 rouge (région, appellation, cépage, année) à retrouver.
Alain, Isabelle, Martial et Madeleine ont pris leur rôle très au sérieux :
Une 2ème place très honorable pour les oenologues de L’Atelier. Bravo !
La coupe
Commentaire de Madeleine : « Nous avons passé une très agréable journée au Divin salon. Que du bonheur de notre arrivée jusqu’à notre départ. A refaire sans modération. Merci aux gentils organisateurs. »
Le salon a vu également l’intronisation de l’ancien professeur de notre club, Nicolas Chaffurin, à la confrérie des Compagnons du Beaujolais.
Réputée pour le charme de ses maisons à colombages, ses cigognes et sa choucroute, l’Alsace est également un vignoble constitué d’une grande variété de sols et connu pour ses cépages nobles tels que le riesling et le gewurztraminer.
C’est aussi une région viticole qui recèle de vignerons talentueux et accueillants.
Pour en savoir plus, on vous dira tout, à l’occasion de notre prochaine séance de dégustation du 15 novembre à ne pas manquer, le long de cette célèbre route des vins.
Quatre de nos fins oenologues ont répondu présents ce samedi, à l’invitation de LA CAVE by A.W. de Trévoux, pour une découverte de la cave, suivie d’une dégustation très appréciée de vins blancs et rouges.
Se laisser surprendre le temps d’une dégustation originale entre vins et chocolats, c’est ce que Guillemette, Axelle, Laurent et Jean-Christophe nous ont délicieusement proposé lors de notre dernière séance du 18 octobre dernier !
L’alliance de vins de choix et de chocolats de qualité a été un véritable plaisir gustatif.
Chacun des participants a pu suivre son inspiration, apprivoiser de nouvelles saveurs composées et familiariser son palais aux unions insolites ou inattendues… Sans surtout s’imposer de contrainte particulière, tous se sont plutôt bien amusés avec des chocolats au lait, noirs plus ou moins amers, des vins effervescents, sucrés, des vins rouges secs, en passant par des vins doux naturels, pour une soirée où l’on a pu que s’émerveiller !
A très bientôt pour de nouvelles et belles émotions gustatives.
De tous les accords mets-vins, le mariage d’un grand vin avec un grand chocolat est un des plus gourmands.
A l’occasion de notre prochaine séance du mercredi 18 octobre, Guillemette, Jean- Christophe et Laurent vont nous faire découvrir les sensations et les plaisirs liés à la dégustation de différents chocolats et vins.
Plus qu’un simple plaisir, la soirée s’annonce déjà pleine de saveurs !
En m’adressant déjà aux anciens adhérents, cela a été un vrai plaisir de se retrouver après cette si longue trêve estivale.Tous ont été bien remerciés d’avoir choisi de se réinscrire.
Alain et notre président, Jean-Christophe
Avec cette confiance renouvelée à l’association « l’Atelier » et cet enthousiasme de continuer les séances d’œnologie, nous aurons l’occasion de poursuivre notre politique de club dans lequel chacun, débutant ou confirmé, semble avoir trouvé sa place. Nous voilà donc au départ d’une saison 2023/2024 que nous espérons aussi riche et passionnante que les précédentes.
A cette première séance du 27 septembre 2023, nous avons pu souhaiter la bienvenue à 3 nouvelles adhérentes ce qui porte notre effectif à un record de 27 participants.
Nous sommes particulièrement heureux de les accueillir dans notre « grande famille » et nous essaierons de leur transmettre un savoir afin qu’elles en tirent certaines compétences concrètes et facilement applicables en dégustation. C’est toujours sous le signe du partage, du plaisir et de la convivialité que se passent nos soirées. C’est le message rassurant que l’on transmet à nos nouveaux adhérents pour leur enlever toute pression particulière !
Au programme de cette première séance, nous sommes revenus sur les bases essentielles de la dégustation à partir de vins caractéristiques en mono cépage dégustés toujours dans le but d’explorer nos 3 sens et du plaisir de notre finalité.
Cette soirée nous a permis aussi, tous ensembles, de déterminer les thèmes et désigner les animateurs correspondants pour les séances à venir.
Au plaisir de me lire plus tard, pour vous donner toutes les informations de notre séance du 18 octobre.
