Catégorie : Blog oeno

Quatre de nos fins oenologues ont répondu présents ce samedi, à l’invitation de LA CAVE by A.W. de Trévoux, pour une découverte de la cave, suivie d’une dégustation très appréciée de vins blancs et rouges.

Se laisser surprendre le temps d’une dégustation originale entre vins et chocolats, c’est ce que Guillemette, Axelle, Laurent et Jean-Christophe nous ont délicieusement proposé lors de notre dernière séance du 18 octobre dernier !

L’alliance de vins de choix et de chocolats de qualité a été un véritable plaisir gustatif.

Chacun des participants a pu suivre son inspiration, apprivoiser de nouvelles saveurs composées et familiariser son palais aux unions insolites ou inattendues… Sans surtout s’imposer de contrainte particulière, tous se sont plutôt bien amusés avec des chocolats au lait, noirs plus ou moins amers, des vins effervescents, sucrés, des vins rouges secs, en passant par des vins doux naturels, pour une soirée où l’on a pu que s’émerveiller !

A très bientôt pour de nouvelles et belles émotions gustatives.

Alain.

Le concours Inter-club aura lieu lors du Salon des vins de Châtillon sur Chalaronne, dimanche 12 Novembre à 9h30 (durée 1h)

Nous serons 3 Clubs à nous affronter !!

Le concours se déroulera en 2 parties :

• Partie 1 : ‘’Un vin parmi d’autres’’ : vous aurez 2 blancs et 3 rouges à retrouver dans une liste de 20 vins.
• Partie 2 : ‘’Dégustation à l’aveugle‘’ : vous aurez à retrouver 1 blanc et 1 rouge (région, appellation, cépage, année)

Pour rappel, ce concours a pour vocation d’être ludique et bienveillant donc no stress pour y participer !

Chaque Club doit présenter une équipe de 4 personnes au minimum. On pourra échanger les personnes entre les 2 parties.

• Appel aux volontaires !!
• Les autres équipes sont déjà au complet. Je compte sur vous !

Les supporter seront également les bienvenus et pourront profiter du salon pour déguster sur les stands.

Jean-Christophe ORSET

De tous les accords mets-vins, le mariage d’un grand vin avec un grand chocolat est un des plus gourmands.

A l’occasion de notre prochaine séance du mercredi 18 octobre, Guillemette, Jean- Christophe et Laurent vont nous faire découvrir les sensations et les plaisirs liés à la dégustation de différents chocolats et vins.

Plus qu’un simple plaisir, la soirée s’annonce déjà pleine de saveurs !

En m’adressant déjà aux anciens adhérents, cela a été un vrai plaisir de se retrouver après cette si longue trêve estivale. Tous ont été bien remerciés d’avoir choisi de se réinscrire.                                

Avec  cette  confiance renouvelée à l’association « l’Atelier » et  cet enthousiasme de continuer les séances d’œnologie, nous aurons l’occasion de poursuivre notre politique de club dans lequel chacun, débutant ou confirmé, semble avoir trouvé sa place. Nous voilà donc au départ d’une saison 2023/2024 que nous espérons  aussi riche et passionnante que les précédentes.

A cette première séance du 27 septembre 2023, nous avons pu souhaiter la bienvenue à 3 nouvelles adhérentes ce qui porte notre effectif à un record de 27 participants.   

                                                                                                          Nous sommes particulièrement heureux de les accueillir dans notre « grande famille » et nous essaierons de leur transmettre un savoir afin qu’elles en tirent certaines compétences concrètes et facilement applicables en dégustation. C’est toujours sous le signe du partage, du plaisir et de la convivialité que se passent nos soirées. C’est le message rassurant que l’on transmet à nos nouveaux adhérents pour leur enlever toute pression particulière !

Au programme de cette première séance, nous sommes revenus sur les bases essentielles de  la dégustation à partir de vins caractéristiques en mono cépage dégustés toujours dans le but d’explorer nos 3 sens et du plaisir de notre finalité.                                    

Cette soirée nous a permis aussi, tous ensembles, de déterminer les thèmes et désigner les animateurs correspondants pour les séances à venir.  

Au plaisir de me lire plus tard, pour vous donner toutes les informations de notre séance du 18 octobre.

Alain.

Quelques infos à noter :
Nos séances n’auront plus lieu dans l’ancienne salle de mairie que nous utilisions depuis quelques années.

Nous nous réunirons à partir de cette saison dans la nouvelle salle située derrière et en contre-bas de la salle polyvalente, accessible par la route de Civrieux :

RDV 20 heures.
Pour les nouveaux adhérents, bien penser à apporter 6 verres de dégustation INAO.
A mercredi.
Alain.

Portées par L’ATELIER et ses activités, les séances d’œnologie reprendront à partir du mercredi 27 septembre. Le Club existe depuis 2007 et les séances se suivent d’année en année, se complètent et se diversifient, le monde du vin étant inépuisable.

Nous rappelons que notre club permet à un large public amoureux du vin, débutant ou confirmé, d’acquérir une connaissance approfondie des techniques de la dégustation, du vocabulaire du vin, des méthodes de vinification, des cépages, des terroirs des régions viticoles…

Mais surtout de se faire plaisir dans une ambiance conviviale et studieuse.

Au programme de cette première soirée :

Accueil des nouveaux adhérents et petit rappel des bases autour d’une dégustation de vins caractéristiques de principaux cépages.

Au plaisir de se retrouver  pour une nouvelle et belle saison !

Alain.

La gravure de la coupe du club ‘Oenologie’ a été mise à jour avec le nom du gagnant de la saison 2022/2023.

^{Le concours qui clôt traditionnellement la saison du club oenologie avait lieu hier soir, et le vainqueur de la coupe est assis à cette table !}

Notre joyeuse équipe d’oenologues devait reconnaître à l’aveugle, les vins dégustés pendant l’année écoulée, au cours des différentes séances.

Ne faisons pas durer trop le suspense et dévoilons le nom du gagnant de cette soirée à nouveau marquée par une ambiance festive.

Un grand bravo à Alain Vallot pour son très beau score ce soir et à qui Olivier remet la coupe 2022/2023.

Félicitations bien sûr à nos deux maîtres de cérémonie, Olivier et Jean- Christophe, ainsi qu’à l’ensemble des participants qui n’ont pas démérité.

Suspense !! On attend le nom du vainqueur de la saison 2022/2023 avec impatience !