L'Atelier de MassieuxDe tous les accords mets-vins, le mariage d’un grand vin avec un grand chocolat est un des plus gourmands.
A l’occasion de notre prochaine séance du mercredi 18 octobre, Guillemette, Jean- Christophe et Laurent vont nous faire découvrir les sensations et les plaisirs liés à la dégustation de différents chocolats et vins.
Plus qu’un simple plaisir, la soirée s’annonce déjà pleine de saveurs !
En m’adressant déjà aux anciens adhérents, cela a été un vrai plaisir de se retrouver après cette si longue trêve estivale. Tous ont été bien remerciés d’avoir choisi de se réinscrire.
Avec cette confiance renouvelée à l’association « l’Atelier » et cet enthousiasme de continuer les séances d’œnologie, nous aurons l’occasion de poursuivre notre politique de club dans lequel chacun, débutant ou confirmé, semble avoir trouvé sa place. Nous voilà donc au départ d’une saison 2023/2024 que nous espérons aussi riche et passionnante que les précédentes.
A cette première séance du 27 septembre 2023, nous avons pu souhaiter la bienvenue à 3 nouvelles adhérentes ce qui porte notre effectif à un record de 27 participants.
Nous sommes particulièrement heureux de les accueillir dans notre « grande famille » et nous essaierons de leur transmettre un savoir afin qu’elles en tirent certaines compétences concrètes et facilement applicables en dégustation. C’est toujours sous le signe du partage, du plaisir et de la convivialité que se passent nos soirées. C’est le message rassurant que l’on transmet à nos nouveaux adhérents pour leur enlever toute pression particulière !
Au programme de cette première séance, nous sommes revenus sur les bases essentielles de la dégustation à partir de vins caractéristiques en mono cépage dégustés toujours dans le but d’explorer nos 3 sens et du plaisir de notre finalité.
Cette soirée nous a permis aussi, tous ensembles, de déterminer les thèmes et désigner les animateurs correspondants pour les séances à venir.
Au plaisir de me lire plus tard, pour vous donner toutes les informations de notre séance du 18 octobre.
Alain.
Quelques infos à noter :
Nos séances n’auront plus lieu dans l’ancienne salle de mairie que nous utilisions depuis quelques années.
Nous nous réunirons à partir de cette saison dans la nouvelle salle située derrière et en contre-bas de la salle polyvalente, accessible par la route de Civrieux :
RDV 20 heures.
Pour les nouveaux adhérents, bien penser à apporter 6 verres de dégustation INAO.
A mercredi.
Alain.
Portées par L’ATELIER et ses activités, les séances d’œnologie reprendront à partir du mercredi 27 septembre. Le Club existe depuis 2007 et les séances se suivent d’année en année, se complètent et se diversifient, le monde du vin étant inépuisable.
Nous rappelons que notre club permet à un large public amoureux du vin, débutant ou confirmé, d’acquérir une connaissance approfondie des techniques de la dégustation, du vocabulaire du vin, des méthodes de vinification, des cépages, des terroirs des régions viticoles…
Mais surtout de se faire plaisir dans une ambiance conviviale et studieuse.
Au programme de cette première soirée :
Accueil des nouveaux adhérents et petit rappel des bases autour d’une dégustation de vins caractéristiques de principaux cépages.
Au plaisir de se retrouver pour une nouvelle et belle saison !
Alain.
La gravure de la coupe du club ‘Oenologie’ a été mise à jour avec le nom du gagnant de la saison 2022/2023.
Le concours qui clôt traditionnellement la saison du club oenologie avait lieu hier soir, et le vainqueur de la coupe est assis à cette table !
Notre joyeuse équipe d’oenologues devait reconnaître à l’aveugle, les vins dégustés pendant l’année écoulée, au cours des différentes séances.
Ne faisons pas durer trop le suspense et dévoilons le nom du gagnant de cette soirée à nouveau marquée par une ambiance festive.
Un grand bravo à Alain Vallot pour son très beau score ce soir et à qui Olivier remet la coupe 2022/2023.
Félicitations bien sûr à nos deux maîtres de cérémonie, Olivier et Jean- Christophe, ainsi qu’à l’ensemble des participants qui n’ont pas démérité.
Suspense !! On attend le nom du vainqueur de la saison 2022/2023 avec impatience !
Pour clôturer cette saison 2022/2023, le Club d’Œnologie va programmer son traditionnel concours interne. Il aura lieu le mercredi 14 juin à 20 heures.
Pour l’ensemble de ses adhérents, ce sera un bon exercice de mémoire afin de retrouver quelques vins sélectionnés et goûtés lors des séances et événements de ces 10 derniers mois. Bien que cela puisse sembler compliqué et stressant pour certains, nous pouvons vous garantir que tout le monde passera un bon moment avec une dégustation organisée d’une façon amusante.
La fin de soirée dévoilera le résultat du concours suivi de la remise du trophée.
Il est encore le temps de réviser vos fiches !
Alain
Madeleine, Nathalie et Axelle nous ont accueillis dans un décor typique et agréable d’un bouchon lyonnais dans le cadre de notre séance mets et vins du 24 mai dernier.
Nos trois dames nous ont permis de vivre une expérience sensorielle et gustative hors pair autour de vins, et de cuisine locale préparée avec raffinement.
Quenelles de brochet, terrines de carpe des Dombes, saucisson brioché, duo de fromages, sorbet à la fraise, mousse au chocolat et bugnes se sont succédés au fil de la soirée. Pour trouver le meilleur accompagnement avec les différents mets servis, nous avons eu l’avantage de découvrir les vins de Régis Descotes dont le domaine est situé au sud de Lyon en Coteaux du Lyonnais.
Des vins différents. Des vins de tradition fidèles au patrimoine bistronomique lyonnais par leur fraîcheur et le fruit de leurs cuvées. Des vins de prestige pour la plus lyonnaise de nos appellations régionales. La dégustation fut bien appréciée et les accords mets et vins nous ont globalement aidés à reconnaître les bons choix.
Merci encore pour cette sympathique soirée, aussi bien en terme de dégustations que d’accueil et d’ambiance. Une expérience totale !
Pour une prochaine saison, pensez à réserver, c’est plus prudent !
Alain
Cette séance de mai approchera la dégustation sous un angle différent.
Nous aurons l’occasion de mettre en pratique notre expérience sensorielle, à travers la dégustation de mets et de vins, autant pour comprendre leurs influences respectives que pour parfaire notre palais !
Nous aurons le plaisir de s’appuyer sur un trio de charme pour animer cette soirée, composé de Madeleine, Nathalie et Axelle.
Nous sommes unanimes à penser qu’elles nous invitent à passer un moment inoubliable pour une soirée riche, conviviale et pleine de bonnes surprises !
A vivre le plus vite possible !
Alain.