Catégorie : Blog oeno

4ème séance oenologie 

Cette nouvelle année 2022 a été ouverte par une séance à l’aveugle de six vins soigneusement sélectionnés par notre professeur et intervenant du soir Nicolas Chaffurin.

A l’automne 2020, un coffret de 4 verres noirs avait  été offert à chacun pour améliorer les conditions de cette dégustation.

Cet exercice, déguster un vin dans un verre qui vous prive complètement de la phase visuelle,  donne des résultats surprenants.

Les adhérents, autant décontenancés qu’amusés se sont laissés prendre au jeu avec des commentaires plutôt objectifs, neutres et aussi très modestes.

Au final, cette séance dégustation à l’aveugle a permis de passer un excellent moment et a créé la bonne ambiance de cette soirée.

Alain Vallot

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Bonjour à tous.

Je tenais déjà à vous renouveler mes vœux de bonheur, de joie, de partage et de santé pour cette nouvelle année 2022.

Nous avons décidé de nous retrouver le mercredi 12 janvier à l’occasion de notre soirée mensuelle, suivant la programmation de notre calendrier. 

La séance de dégustation animée par notre intervenant Nicolas Chaffurin sera proposée à l’aveugle dans les verres noirs qui vous ont été distribués en début de saison 2020/2021. Les personnes qui ne seraient pas en possession de leur coffret de 4 verres pourront les récupérer à cette occasion.

A la vue des directives gouvernementales, nous serons dans l’obligation de vous demander de nous présenter votre pass sanitaire ou un certificat de test virologique à jour à cette rentrée de janvier 2022. Merci pour votre compréhension. N’hésitez pas à nous informer en cas d’indisponibilité pour des raisons personnelles et particulières. 

Je vous envoie plein de soleil  pour cette rentrée hivernale.

Amitiés et à mercredi.

Alain Vallot

La fin d’année approche. Afin de perpétuer cet esprit festif, les membres du club ‘oenologie’ se sont retrouvés pour passer un moment convivial ce mercredi 15 décembre.

Ce mercredi 17 novembre, nous avons vécu une soirée très spéciale à l’occasion de notre séance « Cougars n°2 ».

                                                                                     

La première proposée en mai 2019 avait fait le plaisir de tous. Cet enthousiasme était si énorme que nous étions persuadés de l’unanimité avec laquelle cette deuxième programmation serait accueillie.

Nous avions choisi de présenter 6 types de vins.

La dégustation nous a permis de goûter et comparer 2 vins de chaque appellation provenant du même domaine, mais avec 10 années d’écart. Chacun a pu être invité à donner ses impressions à ce sujet, avec des avis partagés.

La séance s’est soldée par peu d’énormes déceptions avec en revanche, les bouteilles les plus réussies d’entre elles éclipsant les autres  que l’on aurait pu apprécier bues isolément.

Une dégustation, qui dans tous les cas de figure, restera intéressante et instructive.

Félicitations à notre splendide équipe d’animateurs composée de Marie, Jean Christophe et Eric pour avoir donné une touche de « glam’ » à cette soirée avec une présentation et une décoration pittoresque et pétillante !

Nous attendons impatiemment la saison n°3 …….

Alain Vallot

Bonjour à tous.

Imaginez. On vous propose de choisir entre 2 vins de même appellation et du même domaine, mais de 2 années différentes. Disons un vin de 2018, ou un vin de 2008. La question que vous vous posez est : Lequel devrait être meilleur à déguster aujourd’hui ? Comment l’année joue-t-elle sur la qualité du vin et quelle est la différence entre ces 2 vins en terme de dégustation ? C’est ce que nous vous donnons la possibilité de réaliser à l’ occasion de notre 3ème séance de l’année prévue ce mercredi 17 novembre, 20 heures précises à l’ancienne salle de mairie habituelle.
Vous pourrez voyager dans le temps à travers différentes cuvées en comparant l’évolution du vin en question. Dans ce genre de dégustation, vous pourrez, non seulement, exercer votre palais à distinguer un vin jeune ( arômes fruités, tanins prononcés)   d’un vin plus évolué (arômes tertiaires,tanins patinés)  🐂   mais également apprendre à faire la différence entre un millésime de moyenne qualité,un bon millésime et un millésime d’exception ! 
Cette séance nommée « Cougar  »  👨 👵 sera animée par Marie, Jean-Christophe et Eric.

La présentation et le décor promettent d’être pittoresques et conformes à l’événement ! 
Impatients de se retrouver, je vous donne RDV mercredi soir.
Amitiés.

Alain

Un rendez-vous incontournable pour les amoureux du vin et du Club d’oenologie !

A ce jour, on compte un nouveau membre dans le groupe ce qui porte le nombre d’adhérents à 24.

Cette belle soirée nous a menés du sud des Côtes Catalanes, jusqu’aux Collines Rhodaniennes, en passant entre autres, par les vignobles de l’Hérault et de l’Ardèche, pour découvrir et déguster des vins d’appellation IGP ( indication géographique protégée).

Avec une grande diversité de terroirs et de cépages, nous avons enchaîné des blancs et des rouges dans une ambiance habituelle très chaleureuse et studieuse comme en témoignent les photos ci-dessous.

 Prochain RDV : mercredi 17 novembre 2021 avec « La saison 2 des cougars » qui consiste à déguster et comparer 2 vins identiques, avec 10 ans d’écart.

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Bonjour à toutes et à tous.

Je voudrais vous rappeler notre RDV mensuel, prévu ce mercredi 13 octobre à 20 heures, à l’ancienne salle de mairie de Massieux.
J’aurai le plaisir d’animer cette soirée en compagnie d’Alain Monchal sur le thème des vins IGP de France.

Juste un petit message pour vous demander de bien nous prévenir de votre absence.
Merci et à mercredi avec plaisir.

Alain Vallot.

Le top départ de la saison d’oenologie 2021/2022 a été donné ce mercredi 15 septembre, avec 23 inscrit(e)s.

Vous trouverez ci-dessous le calendrier des séances avec les thèmes retenus et les intervenants, ainsi qu’un calendrier annuel complet de l’ATELIER.

Alain Vallot.

15/09/2021	Rappel des bases
13/10/2021	Les IGP de France
17/11/2021	Cougars 2
15/12/2021	Soirée de fête
12/01/2022	Dégustation aux verres noirs
09/02/2022	Les AOC en Rhône-Alpes-Auvergne
09/03/2022	Les Grands Vins de Bordeaux
13/04/2022	Vins Bio et Nature
04/05/2022	Les Vins d’Europe de l’Est
08/06/2022	Le Grand Concours

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Merci d’avoir renouvelé vos cotisations au club d’œnologie, et ceci, après 2 années difficiles, traversées par des inquiétudes et des bouleversements dans notre  vie quotidienne.

Nous souhaitons que cette nouvelle saison soit riche de belles et intenses émotions et qu’elle nous réserve encore de grands moments de joie et de bonheur.

Nous sommes très heureux de vous donner rendez-vous à notre 1ère séance prévue :

Mercredi 15 septembre à 20 heures, à l’ancienne salle de réunion côté mairie, située place de l’église.

Comme d’habitude, nous démarrerons la saison par une petite séance de révisions, fidèlement animée par Nicolas.

A mercredi et au plaisir de se retrouver !

Alain Vallot, responsable de l’oenologie