
Nous étions 25 personnes présentes, ambiance conviviale et parfaite, pour partir découvrir les spécificités et les particularités uniques des Vins de Bordeaux, à travers une sélection de 8 vins typiques de la rive gauche, de la rive droite et des Graves, ces vins qui font la notoriété du vignoble bordelais.

On attaque donc maintenant la dégustation de la soirée en démarrant bien évidemment par 2 blancs secs, un Blaye Côte de Bordeaux et un Pessac-Léognan Grand Cru Classé, toniques et d’une grande fraîcheur aromatique, typiques d’un assemblage majoritaire très sauvignon.


Au moment où on se dit que les vins de Bordeaux valent vraiment le coup, s’en suivent 5 rouges fascinants et très agréables de finesse avec le présage d’un potentiel de garde encore de quelques années. Bref, ce serait démontrer une évidence de dire que les Bordeaux rouges ont besoin de temps !

Les vins rouges prestigieux s’enchainent…
Château La Louvière Pessac-Léognan 2019, Clos du Roy Fronsac 2019, Château Soutard Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011, Château Lynch-Moussas Cru Classé Pauillac 2016 pour terminer en apothéose, sur un Château Sociando-Mallet Haut-Médoc 2020 qui avait de la jeunesse, de la puissance, de la longueur…

Pour finir, on ne pouvait pas se quitter sans un Sauternes, Château Haut-Bergeron 2003 avec les qualités que l’on recherche sur un vin liquoreux. La bouteille a été très vite vide !

Il est 22h30, on rentre le sourire aux lèvres !
Prochain thème: Espagne et Portugal, des vins au profil méditerranéen !
Nous avons hâte !
Alain.