L'Atelier de MassieuxDomaine des Curiades en Suisse où nous avons été reçus dignement:
Restaurant L’Escale à Chens-sur-Léman, où nous avons été bien accueillis et remerciés pour notre bonne humeur…
Halte à Yvoire au bord du Lac Léman où nous avons pu apprécier le site et le paysage…
De retour sur notre séance de dégustation d’hier soir sur le thème des vins portugais et espagnols….
Avant tout, merci à Jo, Jean-Luc et Éric d’avoir organisé cette soirée. Ça a été une séance appréciée visiblement par tous les participants et nous y retournerons assurément….
Œnophiles passionnés, nous avons pu sortir des sentiers battus, à la rencontre de vins authentiques pouvant remettre en cause nos préjugés et nos certitudes ! Le but semble avoir été assumé : vous émouvoir par la découverte d’arômes singuliers et de vins originaux.
Alain.
Notre RDV est fixé le 12 avril à 7 heures précises, à Massieux, route de Civrieux à proximité des terrains de tennis.
Notre première étape nous emmènera en Suisse, au Domaine des Curiades à Bernex, situé sur le côteau de Lully au sud-ouest de Genève.
Au programme, visite des vignes les plus proches, de la partie réception vendange, visite du domaine intérieur pour finir sur une dégustation de vins (environ une dizaine), accompagnée de planches de charcuteries et de fromage.
Notre souhait est de repartir entre 11h30 et 11h45 maximum et prévoir le temps nécessaire pour acheter du vin sur place pour ceux qui le désirent.
Après la visite du domaine et la dégustation, nous serons attendus pour déjeuner à Chens sur Léman au restaurant l’Escale.
Transfert ensuite à Yvoire pour visite, promenade digestive au bord du lac Léman, et faire quelques emplettes suivant l’envie.
Départ d’Yvoire autour de 16h pour une arrivée à Massieux vers 18h45.
Au plaisir de se retrouver pour cette sympathique escapade qui s’annonce, avec un beau soleil pour nous accompagner.
Alain
A ne pas rater la semaine prochaine.
A l’occasion de notre séance du 9 avril, nous ferons cap vers le sud de l’Europe et sa péninsule ibérique, à la rencontre des vins de soleil d’Espagne et du Portugal.
Pour mieux connaitre ces 2 pays, nos animateurs d’un soir nous invitent à découvrir une sélection de vins identitaires, marqués par l’expression des terroirs et de ces cépages hautement qualitatifs.
Pour rêver, alors que la France est sous la pluie et la fraîcheur !
Alain.
Nous étions 25 personnes présentes, ambiance conviviale et parfaite, pour partir découvrir les spécificités et les particularités uniques des Vins de Bordeaux, à travers une sélection de 8 vins typiques de la rive gauche, de la rive droite et des Graves, ces vins qui font la notoriété du vignoble bordelais.
On attaque donc maintenant la dégustation de la soirée en démarrant bien évidemment par 2 blancs secs, un Blaye Côte de Bordeaux et un Pessac-Léognan Grand Cru Classé, toniques et d’une grande fraîcheur aromatique, typiques d’un assemblage majoritaire très sauvignon.
Au moment où on se dit que les vins de Bordeaux valent vraiment le coup, s’en suivent 5 rouges fascinants et très agréables de finesse avec le présage d’un potentiel de garde encore de quelques années. Bref, ce serait démontrer une évidence de dire que les Bordeaux rouges ont besoin de temps !
Les vins rouges prestigieux s’enchainent…
Château La Louvière Pessac-Léognan 2019, Clos du Roy Fronsac 2019, Château Soutard Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011, Château Lynch-Moussas Cru Classé Pauillac 2016 pour terminer en apothéose, sur un Château Sociando-Mallet Haut-Médoc 2020 qui avait de la jeunesse, de la puissance, de la longueur…
Pour finir, on ne pouvait pas se quitter sans un Sauternes, Château Haut-Bergeron 2003 avec les qualités que l’on recherche sur un vin liquoreux. La bouteille a été très vite vide !
Il est 22h30, on rentre le sourire aux lèvres !
Prochain thème: Espagne et Portugal, des vins au profil méditerranéen !
Nous avons hâte !
Alain.
Deux de nos charmantes oenologues au salon « Elles entreprennent en Val de Saône » de Saint Didier de Formans, ce 8 mars :
Entre Loire et volcans, éruption de vins à forte personnalité !
A côté de ces 4 AOC classiques comme la Côte roannaise, les Côtes du Forez, les Côtes d’Auvergne et le Saint-Pourçain dont elles tirent un point commun le gamay, Martial, Gilles et Axelle nous ont fait une présentation dynamique de vins parmi le vignoble ligérien, autour d’IGP et de vins de France, permettant de découvrir des cépages divers et variés.
Une séance osée autour de quelques vins marginaux par leur étrangeté, est venue bouleverser nos repères, et nous a forcés à reconsidérer nos notions de terroir et d’identité.
Une façon de redéfinir nos habitudes gustatives, n’est-ce pas cher président ?
Une belle soirée !
Alain
Du pays des volcans aux rives de l’Allier…
Parmi les vins peu médiatisés, on trouve les vins d’Auvergne et du Massif central.
De la Côte Roannaise en passant par les Côtes du Forez, les Côtes d’Auvergne et jusqu’à Saint-Pourçain, nous pouvons découvrir sur trois départements, des vins au terroir unique exprimant toute leur singularité.
Pour ce faire, nous vous donnons rendez-vous le mercredi 12 février, pour une dégustation originale de vins emplis de charme qui devrait nous dévoiler des saveurs qui n’ont pas fini de surprendre !
Alain.
Nous avons pu partager un moment convivial et gourmand lors de notre dégustation du 15 janvier, de vins avec fromages.
Nous avions déjà expérimenté ce type de soirées lors des saisons passées, ce qui nous avait permis de découvrir l’association de vins et de fromages qui peut en faire l’accord idéal.
Madeleine, Isabelle et Nathalie, qui ont orchestré cette séance avec le plus grand soin, avaient cherché quelles pouvaient être les meilleures associations grâce à leur savoir culinaire et aux bons conseils de Dorian, notre jeune caviste de Frans.
Parmi les accords proposés, brie et champagne, fromage de chèvre et sauvignon blanc, fromage bleu et vin doux entre autres, pour des combinaisons uniques et favorites de chacun des palais.
Nul besoin de préciser que nous nous sommes régalés, et que nous avons bien apprécié chaque fromage !
Les accords étaient parfaits, avec particulièrement le mariage audacieux d’un fromage frais agrémenté et d’un vin rouge du Chili à partir de Cabernet-Sauvignon !
Maintenant, RDV au 12 février pour notre prochaine séance, consacrée aux vins du Massif Central et de ses premiers coteaux volcaniques sur le département de la Loire.
Alain.