Aujourd’hui, la culture biologique est de plus en plus pratiquée. Des nouvelles méthodes ont permis la suppression des insecticides, herbicides, engrais, et autres produits de synthèse.
Nous vous proposons une dégustation basée sur les vins biodynamiques présentés par Nicolas Chaffurin, notre fidèle intervenant au club d’œnologie, qui se chargera de nous faire comprendre la vraie nature de ces vins : des vins de qualité, vivants, biologiques et sains. Des vins exprimant la pureté des terroirs viticoles nous permettant de ressentir l’impulsion que donne le vigneron à sa vigne et à son vin… !
Au plaisir de se retrouver le 13 avril dans l’échange et la bonne humeur !
Départ de Massieux pour la sortie oenologie à Belleville ce dimanche 27 mars, après une nuit écourtée par le passage à l’heure d’été.Nicolas Chaffurin, Directeur de l’exploitation viticole du lycée de Bel air et intervenant au club oenologie de l’ ATELIER nous accueille pour la visite du domaine. Situé au cœur du vignoble, Bel-Air se compose d’un lycée, d’une exploitation viticole et d’un centre de formation par apprentissage. Depuis près de 10 ans, il est engagé dans une démarche de production respectueuse du consommateur et de l’environnement (labellisé Terra Vitis).
Nous faisons connaissance avec les brebis, chargées d’éradiquer l’herbe des rangs de vigne, avant de poursuivre la visite par la cuverie, les salles d’étiquetage et d’emballage des bouteilles.
La dégustation des crus du domaine, à l’accueil du rez-de-chaussée du château. Le lycée de Bel Air exploite 14,5 hectares de vigne avec 6 appellations (Beaujolais Rouge et Blanc, Crémant de Bourgogne, Brouilly, Morgon et Moulin à vent).Un cadre magnifique, bâti en 1891: http://lycee-belair.fr/chateau-de-bel-air/
Le mini chais des élèves
Leur salle de dégustation
Déjeuner à La Maison des Beaujolais à Belleville pour le régal des papilles :
Une « carte » des vins impressionnante !!Des convives ravis !
Un petit tour à la cave du restaurant avant de regagner Massieux.
Un énorme merci à Nicolas qui a été notre guide passionné et passionnant sur ce beau domaine de Bel-Air et qui a assuré avec sa bonne humeur et ses bons mots, l’animation tout au long de cette journée.
Nous sommes à 3 mois de la fin de saison 2021/2022. Le bilan a été bon, notamment en ce qui concerne les séances de dégustation du mercredi, pierre angulaire de notre association.
Il reste 3 séances mensuelles à venir, en plus de la sortie du 27 mars prévue au Lycée viticole de Belleville.
Afin d’enrichir notre calendrier et avec lui autant de bonnes occasions de se retrouver, nous vous proposons de découvrir le Domaine de Petit Fromentin, implanté sur les pentes des Monts d’Or, situé à Chasselay. Le Domaine de Franck Decrenisse produit de nombreux vins en Coteaux du Lyonnais et vins des Monts d’Or. La recherche de la qualité est présente à chaque instant par le choix des terroirs, des cépages, par la culture raisonnée de la vigne et par des vinifications soignées.
Cette sortie est prévue le dimanche matin 8 mai.
Nous vous demandons de bien vouloir nous confirmer votre participation.
La séance de dégustation de ce mercredi 9 mars a été l’occasion de découvrir l’élégance intemporelle des grands vins de Bordeaux et ses Grands Crus : Graves, Saint-Emilion, Pomerol …
Nos trois G.O
Cela a été un moment d’exception au cours duquel nous avons eu le plaisir de goûter quelques meilleurs vins de la région du Bordelais.
Lors de cette soirée, nous avons pu comprendre les particularités des divers classements, explorer les terroirs d’excellence, le génie des lieux et le savoir-faire exceptionnel, déguster des châteaux dont les vins sont devenus des références.
De belles rencontres sont au programme, avec plus de 60 exposants-producteurs, soigneusement sélectionnés dans toutes les régions viticoles de France, passionnés par leurs produits en vente directe, ils vous conseilleront et vous feront déguster leur production.
Le 5 mars 2022 de 10h à 19h30, et le 6 mars de 10h à 18h.
Si vous souhaitez vous y rendre, nous pourrions nous retrouver, soit le samedi ou le dimanche matin à l’ouverture de 10 heures, et déguster en toute convivialité.
2- SOIRÉE MENSUELLE DE DÉGUSTATION :
Vous souhaitez élargir vos connaissances et découvrir des vins de prestige ? Cette séance de dégustation sera le moment idéal pour déguster des grands vins de Bordeaux.
Nous vous donnons RDV mercredi 9 mars à partir de 20h.
3- SORTIE ANNUELLE :
Cette sortie sera prévue le dimanche 27 mars avec au programme :
Visite et dégustation des vins du domaine du Lycée Viticole de Bel Air à Belleville sur Saône. Nous serons reçus par notre professeur oenologue, Nicolas Chaffurin, qui nous fera découvrir l’établissement et le domaine. Nous continuerons cette belle matinée par un restaurant à midi. Libre ensuite à chacun d’organiser son après-midi suivant le timing et la météo.
Nous vous demandons de bien vouloir confirmer votre participation. Le coût sera estimé et fonction du tarif proposé par le restaurant.
La date limite de réponse est fixée au 9 mars dernier délai.
La région Auvergne-Rhône-Alpes dispose d’un terroir et de paysages viticoles d’une exceptionnelle diversité : coteaux et terrasses le long de la Vallée du Rhône, plaines vallonnées dans le Beaujolais et les Coteaux du Lyonnais, vignes côtoyant champs de lavande et oliviers en sud Ardèche et Drôme Provençale, vignoble de montagne en Savoie ou dans le Bugey, terres volcaniques en Auvergne en passant par la Loire et ses vignobles du Forez et ses côtes roannaises …
Nous vous invitons tous à découvrir une partie de ses vins à l’occasion de notre séance mensuelle qui aura lieu le 9 février à 20 heures, salle de mairie habituelle.
La séance sera animée par Nathalie, Isabelle et Madeleine pour le bonheur des dégustateurs !
Un conseil de nos 3 G.O : « Ne mangez pas trop avant la séance; il y aura de quoi grignoter pour accompagner les vins de la région Rhône-Alpes. Nous vous espérons tous présents. »
Cette nouvelle année 2022 a été ouverte par une séance à l’aveugle de six vins soigneusement sélectionnés par notre professeur et intervenant du soir Nicolas Chaffurin.
A l’automne 2020, un coffret de 4 verres noirs avait été offert à chacun pour améliorer les conditions de cette dégustation.
Cet exercice, déguster un vin dans un verre qui vous prive complètement de la phase visuelle, donne des résultats surprenants.
Les adhérents, autant décontenancés qu’amusés se sont laissés prendre au jeu avec des commentaires plutôt objectifs, neutres et aussi très modestes.
Au final, cette séance dégustation à l’aveugle a permis de passer un excellent moment et a créé la bonne ambiance de cette soirée.
Je tenais déjà à vous renouveler mes vœux de bonheur, de joie, de partage et de santé pour cette nouvelle année 2022.
Nous avons décidé de nous retrouver le mercredi 12 janvier à l’occasion de notre soirée mensuelle, suivant la programmation de notre calendrier.
La séance de dégustation animée par notre intervenant Nicolas Chaffurin sera proposée à l’aveugle dans les verres noirs qui vous ont été distribués en début de saison 2020/2021. Les personnes qui ne seraient pas en possession de leur coffret de 4 verres pourront les récupérer à cette occasion.
A la vue des directives gouvernementales, nous serons dans l’obligation de vous demander de nous présenter votre pass sanitaire ou un certificat de test virologique à jour à cette rentrée de janvier 2022. Merci pour votre compréhension. N’hésitez pas à nous informer en cas d’indisponibilité pour des raisons personnelles et particulières.
Je vous envoie plein de soleil pour cette rentrée hivernale.
