Catégorie : Blog oeno

Une belle première rencontre autour du vin !

Quel plaisir d’avoir accueilli, au sein de ce nouveau groupe, des débutants curieux de découvrir l’univers du vin, mais aussi quelques passionnés plus expérimentés souhaitant reprendre ou consolider certaines bases de la dégustation.

Ce soir, nul besoin d’être incollable sur les cépages, les terroirs ou les appellations ! Que l’on soit novice ou connaisseur, l’objectif était avant tout d’apprendre, de découvrir, de partager et surtout de prendre plaisir à déguster et à échanger, dans une ambiance conviviale, détendue et sans prétention.

Après une présentation de chacun, nous avons commencé la séance par un petit exercice ludique et incontournable de l’initiation à l’œnologie : le test de l’eau, une façon simple et amusante de réveiller et d’éduquer progressivement son palais. 

Nous avons ensuite poursuivi avec une dégustation de six vins blancs, l’occasion de prendre le temps de revenir en détail sur les bases essentielles de la dégustation : les conditions de dégustation, l’observation, les arômes, les sensations en bouche et, surtout, la manière de mettre des mots sur ce que l’on ressent.

Les plus expérimentés ont partagé leurs connaissances, leurs expériences et leurs petites astuces, tandis que les débutants ont apporté leur curiosité, leurs questions et leurs découvertes. Et parce que chaque palais est différent, tous les avis ont naturellement eu leur place autour de la table.

Une première séance riche en échanges, en découvertes et en sourires… avec, bien sûr, beaucoup de plaisir dans les verres !

Merci à tous pour votre enthousiasme. Et rendez-vous pour la prochaine dégustation !

Alain.

Bonjour à toutes et à tous et bienvenue à notre prochaine séance d’oenologie du 14 octobre 2026.

Nous allons tordre le cou à un grand mythe  : celui qui dit qu’un bon vin est forcément…cher ou introuvable.

Le vin est avant tout un plaisir de partage et de curiosité. La bonne nouvelle, c’est que ce plaisir est à portée de main, juste en bas de chez vous. Notre terrain de jeu pour cette nouvelle séance ? Les rayons de nos supermarchés de proximité.

Nous avons sélectionné pour vous six bouteilles à petit prix qui prouvent que l’on peut se faire plaisir au quotidien, sans vider son porte-monnaie.

Nous allons faire un véritable tour de France et au delà de nos frontières en six vins. Ensemble, nous allons partager nos impressions en toute simplicité et repérer ces pépites ou non, dans les vins que nous avons sélectionnés.

Madeleine

La séance du mercredi 23 septembre a été l’occasion de réunir les anciens participants de la saison passée afin d’échanger sur l’organisation de cette nouvelle année et de constituer les deux groupes, avec un lancement officiel de la saison à partir du mois d’octobre, selon le calendrier établi.

Le groupe Initiés, désormais composé de 18 personnes, poursuivra son fonctionnement habituel, avec des séances organisées en autonomie et, lorsque cela sera souhaité, la possibilité de faire intervenir un intervenant extérieur.

Le groupe Découverte, qui réunira 15 participants, accueillera principalement les nouveaux inscrits ainsi que plusieurs membres de la saison passée souhaitant reprendre ou consolider les bases de la dégustation. Une belle occasion de partager connaissances et expériences dans un esprit d’entraide et de convivialité.

Une fois cette organisation finalisée, nous avons pu passer à une dégustation et faire un petit tour de France des vins.

Cette première séance nous a permis de déguster six vins, tout en revenant sur les fondamentaux de la dégustation : l’observation, les arômes, les sensations en bouche et l’analyse des différents vins.

Une première mise en bouche très appréciée, dans la bonne ambiance habituelle du club !

                La saison est donc officiellement lancée et chacun peut désormais se préparer à retrouver son groupe au mois d’octobre.

Rendez-vous le 7 octobre pour le groupe Découverte et le 14 octobre pour le groupe Initiés.

Une nouvelle saison commence… avec toujours la même envie : apprendre, découvrir, partager et surtout prendre plaisir à déguster ensemble !

Alain.

    La nouvelle saison démarre ce mercredi 23 septembre.

À tous les anciens de la saison passée, on vous donne rendez-vous pour se retrouver à 20 heures au Chalet, route de Civrieux, nouveau lieu de réunion, pour la reprise et préparer la nouvelle saison.

Avec comme projet, exposé et présenté lors de notre Assemblée Générale du 16 septembre dernier, la mise en place de 2 groupes à partir du mois d’octobre.

Pour cette séance, nous prendrons le temps de revenir sur les bases essentielles de la dégustation, à travers un tour de France de plusieurs vins caractéristiques issus de cépages différents.

Cette soirée sera également l’occasion, tous ensemble, de définir les thèmes des prochaines séances et de désigner les animateurs ou intervenants qui auront le plaisir de les faire vivre.

Alain

La clôture de saison s’est tenue le 24 juin dans une ambiance chaleureuse… au sens propre comme au figuré !

Malgré des températures estivales élevées, les participants ont répondu présents pour cette traditionnelle soirée concours de dégustation qui a réuni cinq équipes aux noms inspirés d’arômes emblématiques du vin.

Les cinq équipes se sont distinguées par leur implication, et la qualité des échanges tout au long de la soirée.

   Neuf vins leur ont été proposés à la dégustation à l’aveugle, offrant un panorama des styles et des caractéristiques rencontrés au cours de la saison.                                                             

 Afin de faciliter la dégustation malgré les fortes chaleurs, l’épreuve a été organisée en deux temps : une première partie consacrée aux vins blancs, suivie d’une pause fraîcheur particulièrement appréciée par l’ensemble des participants, pour terminer par une seconde partie dédiée aux vins rouges. Cette organisation a permis à chacun de conserver concentration et précision dans ses analyses tout au long de la séance.

Un grand bravo à DORIAN qui remporte la coupe de la saison 2025/2026 !

Nous vous donnons rendez-vous le mercredi 24 juin pour notre ultime soirée avant la pause estivale.

Au programme : Notre concours de dégustation à l’aveugle autour des vins découverts tout au long de la saison. Saurez-vous reconnaître les cépages, les appellations ou même les bouteilles qui ont marqué nos dégustations ?

Une belle occasion de tester vos connaissances et de revenir sur quelques belles découvertes œnologiques de l’année.

Pensez à apporter les fiches et documents qui vous ont été envoyés à l’issue de chaque séance. Ils vous seront précieux pour réviser et mettre toutes les chances de votre côté lors du concours !

Nous vous attendons pour clôturer cette saison dans la convivialité et la bonne humeur.

Alain.

Dès 8h30 ce samedi 30 mai, était organisée une randonnée de 8 km au départ de Massieux, avec stands de dégustation sur le parcours et repas, organisée par le CAM et notre Atelier.

Une joyeuse équipe pour assurer l’intendance !

La séance « Verres Noirs » s’est déroulée ce mercredi 20 mai, dans une ambiance conviviale et participative. Le principe consistait à déguster différents vins à l’aveugle dans des verres noirs empêchant l’identification visuelle des produits, afin de se concentrer uniquement sur les perceptions olfactives et gustatives.

Les participants ont dégusté plusieurs vins et ont tenté d’identifier leur couleur, leur cépage, leur origine ou encore leur style.

Cette séance a intégré, en complément des vins traditionnels, 2 vins sans alcool. Cette initiative a suscité un vif intérêt et la curiosité des adhérents. Elle a permis de comparer les profils aromatiques, les textures et les sensations en bouche entre les vins alcoolisés et leurs alternatives sans alcool. Plusieurs participants ont toutefois souligné certaines difficultés : une expression aromatique parfois moins intense, une structure plus légère en bouche et des repères de dégustation différents en raison de l’absence d’alcool.                                                                                                                     Malgré toutes ces réserves et des avis partagés sur l’intérêt de ces produits, certains ont apprécié la découverte tandis que la majorité reste plutôt attachée aux caractéristiques des vins classiques.

Remerciements à Dorian et JC pour la réussite de cette soirée et l’animation de cette dégustation originale.

Alain

Chers adhérents,

Jean-Christophe et Dorian vous proposent une dégustation originale et ludique ce mercredi 20 mai à l’occasion de notre séance mensuelle d’œnologie.

Les vins seront dégustés dans des verres noirs opaques afin de masquer totalement leur couleur. Rouge, blanc, rosé… impossible de se fier à l’aspect visuel ! L’objectif est de se concentrer uniquement sur les arômes, les saveurs, la texture et les sensations en bouche.

                             Cette expérience permet de mieux comprendre l’influence de la vue dans la dégustation et réserve souvent de belles surprises, même aux palais les plus avertis. Sans repère visuel, chacun devra faire appel à ses sens, son intuition et partager ses impressions dans une ambiance conviviale.

Nos aimables présentateurs ont préparé une sélection qui devrait éveiller votre curiosité et susciter de nombreux échanges tout au long de la soirée.

Nous vous attendons très nombreux.

Alain.