Entre Loire et volcans, éruption de vins à forte personnalité !
A côté de ces 4 AOC classiques comme la Côte roannaise, les Côtes du Forez, les Côtes d’Auvergne et le Saint-Pourçain dont elles tirent un point commun le gamay, Martial, Gilles et Axelle nous ont fait une présentation dynamique de vins parmi le vignoble ligérien, autour d’IGP et de vins de France, permettant de découvrir des cépages divers et variés.
Une séance osée autour de quelques vins marginaux par leur étrangeté, est venue bouleverser nos repères, et nous a forcés à reconsidérer nos notions de terroir et d’identité.
Une façon de redéfinir nos habitudes gustatives, n’est-ce pas cher président ?
Une belle soirée !
Alain