À l’occasion de cette soirée, une catégorie de vins confidentielle a été mise à l’honneur : Les vins volcaniques.
Stéphanie et Olivier sont venus nous présenter ces vins typiques au caractère bien trempé provenant de vignobles chauffés à blanc.
Guidés par un exposé précis et efficace de nos deux charmants intervenants, nous avons appris à reconnaître les subtilités des terroirs et des cépages, à décrypter le langage des vins volcaniques dans une ambiance à la fois conviviale et pédagogique, le tout ponctué de petites anecdotes.
Le moment phare de cette soirée aura été aussi la dégustation autour de 7 terroirs volcaniques de France, d’Europe et d’Amérique du sud … Une plongée sensorielle dans l’énergie des volcans.
Bien accrochés aux verres, sans subir la moindre secousse, une sensation juste et saisissante…Que ces territoires de feu donnent naissance à des vins qui ne peuvent laisser personne indifférent !
Alain.
A NOTER : Vous trouverez dans notre prochain article, l’invitation à notre traditionnelle soirée d’avant-fête.