La séance de ce soir n’aurait pu avoir lieu sans la précieuse collaboration de Françoise Van Den Berge, consultante en vins et œnologue de formation.
Nous avons été très heureux de la recevoir pour animer cette belle soirée et nous faire partager toutes ses connaissances sur la région de Champagne où la grandeur de son territoire et la passion de ses femmes et de ses hommes donnent naissance à un vin d’exception.
Nous avons pu déguster différents champagnes en nous attachant à reconnaitre leurs arômes, leurs notes plus ou moins fruitées, plus ou moins florales.
Un jeu agréable guidé par la personnalité du Champagne, vin d’assemblage par excellence.
Nous regrettons pour les nombreux absents de ne pas avoir eu la chance et le plaisir de prendre part à cette soirée unique. Ce fut dans tous les cas, pour les adhérents présents, une belle façon de démarrer l’année 2023 en découvrant des cuvées remarquables de finesse et d’élégance…et d’en prendre plein les papilles !
Alain
