Nous avions prévu d’organiser notre prochaine séance à la Cave by A.W située à Trévoux. Oui, mais voilà qu’un petit contretemps est venu contrarier nos plans et nous devons désormais annuler cette soirée.
Je vous propose donc de nous retrouver le mercredi 13 mars à la salle habituelle de Massieux pour une séance improvisée : apprendre à déguster « à l’aveugle » : se fier à son nez et ses papilles pour reconnaître un style de vin et tirer quelques informations sur ses origines, ses cépages, son millésime.
Cette méthode de dégustation est déjà appréciée pour son côté ludique. Elle permet aussi de donner toutes ses chances au vin, de ne pas être biaisé par l’étiquette et d’éviter les préjugés (renommée de l’appellation, du cépage, du vigneron). L’humilité est de mise, et tous se retrouvent finalement au même niveau. Enfin, elle permet tout simplement de définir si vous aimez ou non un vin. Une séance de dégustation à l’aveugle que l’on vous souhaite pleine de surprises !
Alain.